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Prêmio Apex Brasil e Exame:  Melhores dos negócios internacionais 2024

Kafta de carne: servida com acompanhamentos.

Gilson Garrett Jr.

Restaurantes

Esfiha de Zahtar.

O Tatuapé, na Zona Leste de São Paulo, passou por uma grande transformação com a construção de edifícios de alto padrão, incluindo o Platina 220, o mais alto da cidade com 172 metros de altura.

Com o crescimento urbano, a região também viu um aumento no número de restaurantes para atender a nova demanda, como o restaurante Zain, que oferece culinária do Oriente Médio.

Arroz sírio.

Desde 2020, o Zain passou por uma reformulação societária e um investimento de R$ 1,2 milhão, focando em oferecer o melhor da cozinha árabe e do Oriente Médio.

Beirute de rosbife.

O menu do Zain inclui esfihas no formato pide, kafta bovina e de cordeiro, além de sobremesas como o pudim de pistache. Os preços das esfihas variam de R$ 14 a R$ 20.

Zain restaurante,

Localizado em uma esquina com vista para a Praça Ituzaingó, o Zain é todo envidraçado, criando um ambiente integrado com o exterior. O nome "Zain" foi inspirado pela sonoridade da praça.

Antoine Arnault, CEO da LVMH Holding Company, Bernard Arnault, fundador  e CEO da LVMH e  Tony Estanguet, presidente do comitê de organização dos Jogos de Paris 2024.

Júlia Storch

Olimpíadas 2024

LVMH

Moda

Luxo

Vista da Torre Eiffel mostra os anéis olímpicos antes da cerimônia de abertura oficial

Nesta semana começam os Jogos Olímpicos de Paris. Enquanto o mundo se volta à capital francesa por 30 dias, a LVMH, maior empresa de luxo do mundo, também se movimenta para entrar nos holofotes, sob a liderança de Bernard Arnault, com um patrocínio de € 150 milhões.

"A LVMH apelou a várias de suas maisons para aplicarem seu talento criativo para mostrar o savoir-faire único da França durante esta celebração global do desporto de alto nível", anunciou o conglomerado. Paris sempre esteve ligada à história e ao sucesso do Grupo.

Dior é uma das marcas da LVMH que terá destque nos Jogos Olímpicos.

O esporte será pano de fundo para exposições de arte e moda promovidas pelo grupo. Visitantes poderão conhecer as principais marcas do grupo, incluindo Guerlain, Berluti, Dior, La Samaritaine e sua fundação de arte, por meio de eventos paralelos aos Jogos.

Jogos de Paris 2024.

Marcas da LVMH estarão presentes de várias formas: as malas da Louis Vuitton levarão as medalhas e a tocha olímpica, enquanto os atletas vestirão uniformes oficiais da abertura, assinados pela Berluti. Outras empresas do grupo também estão envolvidas.

Medalhas dos Jogos de Paris: desenvolvidas pela LVMH.

A Chaumet desenvolveu as medalhas de ouro, prata e bronze dos Jogos, com cada uma contendo uma peça de ferro da Torre Eiffel. O design das medalhas presta homenagem à França e à Cidade Luz, destacando o hexágono, símbolo querido pela Chaumet.

Ainda que a LVMH tenha encerrado 2023 com faturamento recorde de €86,15 bi, o primeiro trimestre de 2024 teve retração, com receita de €20,6 bi. A expectativa é gerar quase €90 bi em vendas neste ano, impulsionadas pela publicidade gerada pela Olimpíada e o consumidores da Ásia.

Antoine Arnault.

Antoine Arnault declarou ao New York Times: “Decidimos não apenas assinar um cheque, decidimos que, se fôssemos participar dos Jogos Olímpicos, seria algo novo. Seria algo nunca visto antes". Na sexta-feira, 1,5 bilhão de pessoas estarão atentos ao grupo na abertura dos Jogos.

O Urso, estreia no Disney+.

Filmes

Séries

Transmissão contínua de áudio e/ou vídeo

Streaming

Netflix

Disney

Apple TV

Estreias de filmes e séries da semana.

Os lançamentos deste fim de semana nos serviços de streaming incluem suspense e comédia. No Disney+, estreia da terceira temporada de O Urso. Já na Apple TV+, estreiam as séries A Mulher no Lago, com Natalie Portman, e Onívoros, narrada pelo chef René Redzepi.

Ayo Edebiri como Sydney Adamu e Jeremy Allen White como Carmen em 'The Bear'

O Urso (Disney+) O Urso é uma série da FX sobre comida, família e a loucura do cotidiano. Carmy busca a excelência culinária, levando sua equipe a novos patamares e reforçando os laços do restaurante.

A Mulher no Lago (Apple TV+)

A Mulher no Lago (Apple TV+) Em 1966, o desaparecimento de uma jovem em Baltimore une as vidas de Maddie Schwartz e Cleo Johnson. Maddie se torna obcecada pela morte de Cleo, colocando todos ao seu redor em perigo.

Chef René Redzepi, do Noma

Onívoros (Apple TV+) Onívoros explora o cultivo, a transformação e o consumo de ingredientes essenciais como banana, pimenta, café e arroz. René Redzepi e Matt Goulding guiam o público em uma odisseia global, revelando as histórias culturais e históricas desses alimentos.

Chefe da Casa, Netflix.

Chefe da Casa (Netflix) Após a morte do magnata dos diamantes Roongroj, sua jovem viúva, Kaimook, enfrenta suspeitas. Os filhos de Roongroj entram em uma batalha pela herança, revelando segredos e tensões entre criados e patrões.

Pedro o Escamoso, estreia na Disney +

Pedro o Escamoso: Mais Escamoso que Nunca (Disney+) Pedro retorna à Colômbia após 20 anos e se apaixona por Fernanda, chefe de seu filho Júnior. Suas mentiras para proteger o filho criam um conflito que ameaça seu novo amor e a relação com Júnior.

A Casa do Porco

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"É uma sensação de voltar ao interior". É assim que o chef Jefferson Rueda define o novo menu da Casa do Porco, que marca o seu retorno ao comando da cozinha do restaurante.

casa do porco (2)

Na verdade, a palavra "interior" tem um duplo sentido: um referindo-se à gastronomia, com ingredientes, sabores e experiências da roça, e outro significando um olhar para dentro de si, buscando o que realmente importa.

Casa do Porco

O começo é com um 'boas-vindas' ao estilo casa de vó, com petiscos para abrir o paladar e uma dose de cachaça. 

O menu degustação passeia por uma história de interior, mas ao mesmo tempo em apresentações mais atuais e sofisticadas.

O menu degustação custa R$ 290 e pode ser harmonizado com vinhos brasileiros por mais R$ 210.

Exímia Bar.

Novo bar em SP de bartender influente e chef premiada é portal para a alta coquetelaria

Trem do Pampa.

Trem do Pampa: novo passeio no RS oferece paisagens deslumbrantes e degustação de vinho

Ainda que a geração Z não tenha vivido a moda dos bonés Von Dutch, esta geração está conhecendo a marca através do TikTok, que tem sido um impulsionador da tendência Y2K, e logo, da Von Dutch

A geração Z pode conhecer a Von Dutch pela música "Brat" de Charli XCX, mas a marca de bonés dos anos 2000 está planejando um retorno. A White Space Group adquiriu a Von Dutch do Groupe Royer, focando na expansão das vendas nos EUA.

A WSG Brands planeja colaborações e aproveitamento da tendência Y2K para revitalizar a Von Dutch. Segundo Marc Benitez, a marca possui relevância cultural e reconhecimento global, alinhando-se com o movimento Y2K.

A atriz Halle Berry, em 2005 veste camiseta da Von Dutch.

Nos anos 2000, celebridades como Justin Timberlake e Britney Spears popularizaram os bonés Von Dutch, levando as vendas anuais a ultrapassar 33 milhões de dólares em 2003. A marca perdeu popularidade quando se tornou comum entre o público geral.

Adolescentes vestem Von Dutch.

A geração Z está redescobrindo a Von Dutch através do TikTok, com celebridades como Bella Hadid e Kylie Jenner usando a marca. Menções nas redes sociais aumentaram 13.000% no último ano, e as pesquisas por "Von Dutch" no Depop cresceram significativamente.

Charli XCX durante o Met Gala 2024.

Atualmente, os bonés Von Dutch custam a partir de 35,95 euros, mas a longevidade da marca entre os adolescentes ainda é incerta. Resta ver se a popularidade durará tanto quanto a música de Charli XCX.

Bares

O Exímia é o novo bar do premiado bartender Márcio Silva e da Manu Buffara, eleita melhor chef da América Latina pelo The World’s 50 Best em 2022. O empreendimento faz parte do grupo Locale, dos irmãos e sócios Gabriel e Nicholas Fullen.

O bar fica em uma rua discreta no Itaim Bibi, em São Paulo, e quase passa despercebido para quem passa por ali desavisado. Mas ao entrar, é como se todo o entorno se transformasse, fazendo você se sentir em um universo paralelo da alta coquetelaria e da boa gastronomia.

Os irmãos Gabriel e Nicholas Fullen (Grupo Locale), com Márcio Silva (com boné), e Manu Buffara.

Todo o menu foi criado pela chef Manu Buffara, dona do restaurante Manu, em Curitiba, eleito o décimo melhor do Brasil.

A dica é ir a dois e provar vários pratos, com destaque para a língua e arroz papado (R$ 68), feito com Wagyu.

Bar da Dona Onça_Abrindo Caminhos_Feijões do Brasil_Mauro Holanda (12)

Bar da Dona Onça terá menu degustação pela primeira vez

Tuy Cocina_Coca de Mussarela com Trufas_RubensKato

Temporada das trufas: 15 restaurantes em São Paulo para provar pratos com a iguaria

Bar da Dona Onça: menu "Abrindo Caminhos" conta com docinhos de festa de sobremesa.

Gastronomia

Chefs

sao-paulo

A chef Janaina Rueda: comida de excelência no centro de São Paulo

A chef Janaina Torres: comida de excelência no centro de São Paulo

Janaína Torres, premiada como Melhor Chef Mulher do Mundo em 2024 pelo The World’s 50 Best Restaurants, comanda o Bar da Dona Onça há 16 anos. Pela primeira vez, ela apresenta um menu degustação chamado "Abrindo Caminhos".

Bar da Dona Onça: Porco "terra nossa" com cítricos da época e pimenta de cheiro

O menu degustação "Abrindo Caminhos" oferece uma "rota dos sabores brasileiro" com sete etapas, destacando ingredientes orgânicos e referências migratórias. Inspirada pela onça-pintada, a criação foca em sustentabilidade e novos produtores.

Os pratos incluem sopa de feijões brasileiros, salgadinhos inspirados em festas e reinterpretações de pratos populares como “porco terra nossa” e capeletti de galinha caipira. As sobremesas homenageiam os merengues do Centro de São Paulo e incluem mandioca com chocolate.

O encerramento do menu inclui café artesanal e “docinhos de aniversário” como quindim, beijinho e brigadeiro, além de licores produzidos pela chef. O menu custa R$ 190 por pessoa e está disponível para jantar nos meses de julho, agosto e setembro.

Bar da Dona Onça.

A harmonização custa R$ 90 e oferece vinho de jaboticaba, cerveja Dona Onça, cachaça de banana, vinhos nacionais e café. O Bar da Dona Onça está localizado no Edifício Copan, em São Paulo, e funciona de segunda a sábado das 12h às 23h e aos domingos das 12h às 17h.

Loja da Supreme em Xangai.

Fernando Olivieri

Roupas

Óculos

A EssilorLuxottica, gigante do setor de óculos, anunciou a aquisição da marca de streetwear Supreme por US$ 1,5 bilhão. Essa é a primeira expansão significativa do grupo fora do mercado de óculos e lentes.

Bolsa "Keepall" de Louis Vuitton x Supreme.

O acordo foi firmado com a VF Corporation, que adquiriu a Supreme há quatro anos por US$ 2,1 bilhões. A EssilorLuxottica vê na Supreme uma oportunidade de ampliar seu portfólio e atingir novos públicos.

Óculos inteligentes Meta Ray-Ban.

Francesco Milleri, CEO da EssilorLuxottica, destacou que a aquisição se alinha com os objetivos de inovação e expansão da empresa. No último ano, a empresa lançou óculos com áudio e vídeo integrados em parceria com a Meta e adquiriu uma startup israelense de tecnologia auditiva.

Além disso, a EssilorLuxottica adquiriu 80% da Heidelberg Engineering, especializada em soluções oftalmológicas. A VF Corporation, por sua vez, enfrentou pressão do investidor Engaged Capital para cortar custos e revisar desinvestimentos.

Pochete Supreme em colaboração com Louis Vuitton.

A Supreme, fundada em 1994, expandiu-se globalmente e opera 17 lojas. A parceria com a EssilorLuxottica permitirá que a Supreme foque na marca e em seus produtos, segundo seu fundador, James Jebbia.

Buckingham palácio em londres UK

Da Redação

Mansões

Casas

Bilionários

Preço: 455 milhões de dólares 

	Onde: Theoule Sur Mer, em Provence-Alpes-Cote D’Azur, na França 

	Tamanho: 1200 metros quadrados 

	Detalhes: dez suítes

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5º Palais Bulles - US$ 420 milhões 
Localizada na encantadora Riviera Francesa, esta mansão, se destaca por sua estrutura em formato de bolha e cor terracota. Projetada pelo arquiteto húngaro Antti Lovag.

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4º Villa Les Cèdres - US$ 450 milhões 
Construída em 1830 e situada na França, esta casa também foi propriedade do rei Leopoldo II da Bélgica. Em 2019, foi adquirida pelo bilionário e empresário ucraniano Rinat Akhmetov.

Dona: Lily Safra

	Preço de compra: 500 milhões de euros (US$ 750 milhões na época) em 2008

	O bilionário russo Mikhail Prokhorov tentou comprar a propriedade, mas, no fim das contas, desistiu do negócio, que ficou com a socialite brasileira.

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3º Villa Leopolda - US$ 750 milhões 
Localizada em uma área eleita uma das mais belas do mundo, na Riviera Francesa, já pertenceu ao rei Leopoldo II da Bélgica e serviu como cenário para um filme do renomado diretor Alfred Hitchcock

São Paulo - Uma das opções de investimentos dos homens mais ricos do mundo é em propriedades.

	Transformando essa informação em números, a Forbes <a href="http://www.forbes.com/pictures/emeg45kdhg/introduction-6/" target="_blank" rel="noopener">fez um ranking</a> das <a href="https://exame.com.br/topicos/casas">casas</a> e <a href="https://exame.com.br/topicos/apartamentos">apartamentos</a> mais caros do mundo. 

	Do apartamento-prédio de Mukesh Ambani à casa tecnológica de Bill Gates, veja, a seguir, a seleção das dez propriedades que mais custaram a seus donos.

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2º Antília - US$ 2 bilhões 
Propriedade de Mukesh Ambani, a pessoa mais rica da Índia, esta residência está situada em Mumbai. O edifício, com 27 andares, possui pé-direito duplo em cada andar, contando como dois.

A Casa do Porco BarChef Jefferson Rueda

Sustentabilidade à mesa: os chefs que não engolem desperdício

Gran Reserva da Concha Y Toro

Concha y Toro tem descontos de vinhos com rótulos a partir de R$ 24,90

Peteca Pet Park Boutique, em Santa Catarina.

Conheça a cafeteria em Santa Catarina que tem cardápio para humanos, cachorros e gatos

As 5 mansões mais caras do mundo (uma é de brasileiros e fica na Europa)

SMORGASBURG

Eventos

bebidas-alcoolicas

O Smorgasburg, maior festival de comida de rua do mundo, terá sua quarta edição no Brasil nos dias 20 e 21 de julho. O evento gratuito acontecerá no entorno do Obelisco do Ibirapuera.

Serão mais de 300 novidades gastronômicas. Com clima de piquenique ao pôr do sol, o festival apresenta o SmorgasWine, bar de vinhos com curadoria de Patrícia Brentzel. O SmorgasBar retorna com drinques autorais de Vitor Marino, complementando a experiência.

Smorgasburg

O evento contará com apresentações musicais de Bia Negri, Jazz no Limoeiro e a estreia de Amy Reggaehouse com Clariana. O DJ Thomaz Sarquis encerrará a noite de sábado e domingo.

No domingo, Deejazz abrirá o dia seguido por Adora e Clariana. O DJ Thomaz Sarquis fechará a quarta edição do Smorgas com uma mistura de jazz, pop e house music.

Serviço: Obelisco do Ibirapuera (Av. Pedro Álvares Cabral, S/N - Parque do Ibirapuera, São Paulo - SP). 
20 e 21 de julho, das 11h às 19h30. Entrada gratuita mediante apresentação dos ingressos. Retirada de ingressos no link da bio do instagram @smorgasburgbrasil (4 por CPF).

A coleção Brazil Skateboarding da Adidas para a Seleção Brasileira de Skateboarding.

Adidas

Esportes

Skate

As Olimpíadas de Paris trarão novos esportes. Na última edição, o skate foi incluído e o Brasil conquistou três medalhas de prata. Agora, a Seleção Brasileira de Skateboarding será vestida pela Adidas em colaboração com a artista visual Criola. 

A coleção Brazil Skateboarding destaca-se por cores vibrantes e contrastantes, refletindo o estilo de Criola. Inspirada na diversidade cultural e nas paisagens do Brasil, a coleção também incorpora geometria sagrada.

Criola expressa orgulho em combinar cores vibrantes e formas geométricas em sua arte para a seleção olímpica, conectando a cultura do skateboarding à arte de rua. A coleção é uma homenagem às raízes do skate urbano e ao legado esportivo da Adidas.

Estão classificados para o Street os atletas Felipe Gustavo, Giovanni Vianna, Kelvin Hoefler, Gabriela Mazetto, Pâmela Rosa e Rayssa Leal. No Park, os classificados são Augusto Akio, Luigi Cini, Pedro Barros, Dora Varella, Isadora Pacheco e Raicca Ventura.

Fábrica GM em Gravataí planta Onix

Carros

GM – General Motors

Chevrolet Tracker

De janeiro a junho deste ano, foram emplacados 403.108 veículos na categoria SUV, segundo dados da Fenabrave, o que representa 47% do mercado.

O mercado SUVs é extremamente concorrido, com pelo menos 40 modelos à disposição dos clientes. Se fizermos um recorte mais específico, dos mais compactos e de entrada, nem todas as montadoras entraram neste mercado.

Workers move cars frames at the General Motors Co. (GM) Sao Caetano do Sul manufacturing facility in Sao Caetano, Brazil, on Wednesday, Oct. 24, 2012. GM plans to introduce seven new vehicles for sale in Brazil this year as part of the company's most aggressive new-product push ever in the country and part of a plan to become solidly profitable again in South America. Photographer: Dado Galdieri/Bloomberg via Getty Images

Inside The General Motors Co. Sao Caetano do Sul Auto Manufacturing Facility

A General Motors (GM) é uma das grandes marcas que está de olho neste segmento. Um projeto cujos detalhes são guardados a sete chaves promete mexer na briga na categoria. 

Fontes do setor dizem que a montadora desenvolve um SUV compacto que será feito usando a plataforma do Onix, atualmente fabricado em Gravataí, no Rio Grande do Sul. Desta forma, entra em uma briga com Volkswagen Nivus, o Renault Kardian e o Fiat Pulse.

No dia 11 de julho, a General Motors anunciou um investimento de R$ 1,2 bilhão para a fábrica de Gravataí, no Rio Grande do Sul. Esse valor faz parte de um total de R$ 7 bilhões que será aplicado em todas as plantas do Brasil até 2028.

GM vai investir R$ 1,2 bilhão em fábrica de Gravataí (RS) para produzir novo carro

Bugatti Chiron

Conheça o Bugatti Chiron: o carro de R$ 50 milhões que se tornou o mais caro do Brasil

O Carrasco.

Bebidas

Flora Bar

Os speakeasies surgiram na clandestinidade durante a Lei Seca nos EUA, vendendo bebidas de origem duvidosa. Hoje, eles são sinônimo de alta coquetelaria. 

Drinque do bar Oculto.

Em São Paulo, o conceito dos speakeasies ainda traz novidades, como o Oculto, aberto recentemente. Comandado por Spencer Amereno e Cris Negreiros, o bar exclusivo para 24 pessoas na Vila Madalena exige senha para entrar.

O Carrasco é outro speakeasy popular, escondido atrás de uma cortina no bar Guilhotina. Com apenas 14 lugares, o bar é ideal para quem deseja experimentar as criações do premiado mixologista Alê D’Agostino.

Esses bares exclusivos e ocultos em São Paulo continuam a atrair entusiastas de coquetéis e cervejas artesanais, mantendo a tradição dos speakeasies vivos. Com senhas e entradas escondidas, proporcionam uma experiência única e reservada.

Aberto nesta semana na Vila Madalena, o Oculto é um bar exclusivo com apenas 24 lugares que requer senha para entrada. Com uma ambientação intimista, o bar oferece criações autorais de Spencer Amereno e Cris Negreiros, como o Painkiller (R$40) e o Alaska (R$56).

Escondido acima do Guilhotina Bar, o Carrasco speakeasy oferece um ambiente pequeno e discreto com iluminação suave e atendimento excepcional. A carta de drinques inclui o Butter Tuffees (R$75) com vodca, rum, redução de aceto com cevada, bitter de toranja e espumante.

Câmara Fria.

O tradicional Bar Original esconde uma surpresa no segundo andar: o Câmara Fria, primeiro speakeasy de chope artesanal de São Paulo. Com um ambiente rústico e industrial, a casa oferece uma excelente seleção de chopes e cervejas, além de pizzas de fermentação natural e petiscos.

Mangífera, drinque do Flora Bar.

O Flora Bar, escondido atrás de uma charmosa floricultura, oferece excelente gastronomia e drinques em um ambiente intimista. Recentemente, lançou uma nova seleção de drinques autorais e um cardápio atualizado assinado por Rubens Catarina e Vinicius Pires.

Guilhotina - Speakeasy na Casacor.

Até 28 de julho, é possível visitar o bar secreto do Guilhotina na CASACOR, que tem 60 lugares e uma carta de drinques exclusiva. O espaço, patrocinado pela Diageo, oferece opções como o Repo Man Old Fashioned e um menu de finger foods do chef Thiago Cerqueira.

O Frigobar Speakeasy, sem placas ou indicações, revive a era da Lei Seca. Criado pelos responsáveis do NOH Bar, o projeto oferece 25 drinques inspirados nos anos 20 e uma trilha sonora de jazz e blues. A casa exige reserva antecipada por e-mail com entrada a R$150.

Lavanderia integrada

Todos Arquitetura (Fábio Mota e Mauricio Arruda)

Decoração

Arquitetos

Arquitetura

Lavanderia integrada: como não abrir mão desse espaço no dia a dia

O projeto prioriza a praticidade para além da beleza. Mas não é preciso abrir mão de um pelo outro – mesmo se o apartamento for pequeno. Com uma escolha inteligente de layout e materiais, até as menores metragens podem contar com um espaço confortável para as tarefas do dia a dia

Alguns apartamentos já reservam espaço de suas plantas para a lavanderia. No caso dos pequenos, para trazer a sensação de amplitude, repetimos a materialidade da cozinha e utilizamos uma parede de vidro entre os cômodos.

Outra solução indispensável para economizar espaço é a escolha inteligente dos eletrodomésticos, como a máquina de lava e seca. Aqui, projetamos um ambiente multifuncional que abriga a lavadora na marcenaria que atende cozinha e sala de jantar, sem abrir mão de seu aspecto social

Aliás, existem várias possibilidades de integrar a lavanderia com espaços sociais – o segredo está na materialidade. Neste ambiente, projetamos uma porta de correr com chapas metálicas perfuradas para esconder o bar e a lavanderia.

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