A Bertin acaba de deflagrar uma ofensiva de marketing que prevê a popularização da marca junto ao consumidor final. A ação, programada antes da fusão com o JBS-Friboi, prevê a personalização de 20 açougues por mês inicialmente na região Sudeste e a reformulação da linha de carnes in natura direcionada ao varejo. O objetivo é ampliar as vendas nesse canal.

Até o momento três lojas da rede Makro - Campinas, Butantã (SP) e Brasília - sete açougues em Lins (SP) e um em Aldeia da Serra (SP) já finalizaram o processo de personalização. Lojas das redes Sonda, Covabra e Ricoy encontram-se em fase de implantação.Ser cliente  da marca e comercializar apenas produtos da Bertin é o principal critério  utilizado para escolher os pontos-de-venda que integram o projeto. A seleção dos estabelecimentos é feita por meio da equipe comercial da Bertin que analisa o potencial de venda do açougue e faz projeções de crescimento para que haja o retorno do investimento entre seis e 12 meses.

Segundo a empresa, em alguns setores, está comprovado que 80% das vendas é decidida no ponto-de-venda e ter um estabelecimento com layout feito sob medida contribui ao trazer informações sobre os produtos por meio da melhor visualização e organização dos itens. Ainda de acordo com a Bertin, há estudos que garantem que esse tipo de trabalho traz resultados aos consumidores, aos varejistas e à industria, uma vez que sempre há crescimento nas vendas. Folhetos explicativos sobre cada corte e indicações sobre os modos de preparo completam a estratégia de marketing da companhia para se aproximar mais do dia a dia dos consumidores.

Atualmente, a participação dos canais de distribuição de carnes Bertin é dividida da seguinte forma: 45% pequeno e médio varejo, 25% foodservice, 20% grande varejo e 10% açougues.