São Paulo - Masterchef, o mais popular do mundo no gênero, está na lista, mas longe do topo. Ranqueamos os programas culinários mais apetitosos "da vida real" de acordo com as notas dos usuários no IMDB, maior banco de dados sobre cinema e TV do mundo. Delicie-se:

Desafio: Criar bolos e doces que honrem a tradição da confeitaria britânica.
Prêmio: Ser nomeado o melhor confeiteiro do Reino Unido. O doce gosto da vitória – pelo menos em nossa lista – é deste programa britânico em que confeiteiros amadores são desafiados a mostrar seu talento com bolos, tortas, sobremesas e outros quitutes para os juízes Mary Berry – uma das autoras de receitas mais populares, tipo uma Palmirinha da terra da Rainha – e o confeiteiro-galã Paul Hollywood (não confundi com o Doctor Ray, por favor). O programa fez tanto sucesso na Inglaterra que foi exportado para os EUA com o nome de The Great British Baking Show.

Desafio: Desbancar outros chefs profissionais.
Prêmio: US$ 200 mil. O nome já revela: profissionais da cozinha competem entre si pelo reconhecimento diante de um júri composto por chefs consagrados e especialistas em vinhos, queijos, embutidos e outros nichos culinários. O formato é bem parecido com o do Masterchef, com uma tarefa rápida no início, que garante imunidade ao vencedor, e uma prova mais longa no final, que elimina participantes. O programa é famoso pelo bordão "please, pack your knives and go" ("por favor, embrulhe suas facas e vá") como senha para os eliminados deixarem a competição.

Desafio: testar os limites de um estômago.
Prêmio: não tem. O pódio da lista vai para os desafios que o apresentador Adam Richman se impõe visitando restaurantes com pratos colossais, aparentemente impossíveis de serem digeridos, seja pelo tamanho da refeição, pelos temperos intensos (geralmente picantes) ou pelo tempo em que o prato deve ser traçado. Richman traçou tanta junk food entre 2008 e 2011 que se arrependeu. Depois que o programa deixou de ir ao ar, em 2012, o apresentador virou vegano e já perdeu mais de 30 kg.

Desafio: Em cada episódio, quatro chefs competem entre si.
Prêmio: US$ 10 mil por episódio. Esse é uma panela de pressão: quatro chefs recebem uma cesta com ingredientes "surpresa" e que não tem muito a ver entre si (melancia e sardinha, por exemplo). Em segundos, precisam decidir o que preparar com esses ingredientes e outros itens à disposição no estoque do programa. São três rodadas, geralmente de 30 minutos: entrada, prato principal e sobremesa. A cada etapa, um competidor é eliminado e o sobrevivente fatura a grana.

Desafio: Salvar restaurantes da falência.
Prêmio: não tem Mais uma receita de sucesso de Gordon Ramsay. O chef turrão visita restaurantes prestes a fechar as portas e passa uma semana tentando recuperá-los, dando treinamentos, dicas e broncas em proprietários e funcionários. Ou seja, curtas histórias de luta e superação temperadas com pitadas de energia, sabedoria e arrogância de um superstar da culinária.

Desafio: Vencer chefs amadores em desafios temáticos.
Prêmio: R$ 150 mil, um carro e um curso na escola Le Cordon Bleu (na versão brasileira do programa) Uma das maiores franquias televisivas do mundo, é o programa de comida que mais caiu no gosto dos brasileiros até agora. A primeira versão foi ao ar em 1990 na Inglaterra e foi interrompida em 2001. Com uma requentada, voltou com tudo em 2005 e atualmente é um fenômeno mundial de audiência, com mais de 50 versões produzidas no mundo todo. A melhor de todas, o Masterchef Junior, que você assiste a seguir:

Desafio: Vencer um outro chef profissional na batalha para fazer o melhor prato.
Prêmio: Não tem – a maioria dos chefs participantes já tem prestígio e grana. Baseado no programa japonês de mesmo nome, o vencedor de cada episódio recebe o selo de qualidade Iron Chef. São dois participantes por vez, geralmente um chef comum contra um que já é Iron Chef. Os competidores têm uma hora para fazer o prato, cujo tema ou ingredientes só são revelados na hora. Já competiram no programa personalidades como Jamie Oliver e Robert Irvine – que você viu na nona posição desta lista.

Desafio: Não tem
Prêmio: Não tem Apesar de ter acabado em 2011, ainda faz sucesso. Tem pegada parecida com Cake Boss, mostrando bolos incríveis criados por uma equipe especializada. O programa exibe o chef confeiteiro Duff Goldman, dono da Charm City Cakes, e seus amigos, nos bastidores da confeitaria. Entre as criações mais notáveis, estão um bolo no formato do castelo de Hogwarts, para a sessão de lançamento de Harry Potter e Ordem da Fênix no cinema, e um inspirado no satélite Hubble, para a NASA.

Desafio: Reconstruir um restaurante quase falido em dois dias e com um orçamento de US$ 10 mil.
Prêmio: Um restaurante novinho em folha. Robert Irvine – um chef fortão com cara de bravo – viaja pelos EUA para ajudar os proprietários de restaurantes em decadência. Com uma equipe de decoradores e especialistas, ele transforma o local, treina os funcionários, enxuga e melhora o cardápio, tudo para tentar salvar o empreendimento. As mudanças são radicais, e mostram que com investimento é possível melhorar qualquer coisa.

Desafio: Um chef tentando expandir sua rede de hamburguerias.
Prêmio: Não tem. A hamburgueria Wahlburgers é um projeto do chef Paul Wahlberg e de seus dois irmãos, Mark (estrela de cinema de Ted, Atirador, Boogie Nights etc.) e Donnie. Originalmente localizado em Massachusetts, a franquia agora já está em outros lugares como Nova York, Florida e até no Canadá. O reality acompanha a vida profissional e pessoal dos três, mostrando também as dificuldades de manter e expandir um restaurante. A série até já deu origem a um spin-off, Donnie Loves Jenny, outro reality que mostra a vida de recém-casados do irmão de Paul e sua esposa.

Desafio: Preparar bons pratos driblando possíveis sabotagens de outros competidores.
Prêmio: Quatro chefs recebem US$ 25 mil. Durante o programa eles podem gastar o dinheiro com os leilões. O vencedor sai com o que conseguir manter. Cada episódio conta com 4 chefs e 3 rodadas. Eles têm que preparar pratos como macarrão com queijo, sushi e peixe com batatas fritas. Se fosse para ser tão fácil, seria um programa que ensina receitas, e não um reality. Mas o toque especial está nos leilões, que dão a oportunidade de um participante sabotar o outro, forçando a retirada (ou acréscimo) de um ingrediente ou equipamento. Também podem ter que cozinhar amarrados e com menos tempo. Sobrevive quem for mais versátil.

Desafio: Ser um chef completo, da organização da cozinha aos pratos preparados.
Prêmio: US$ 250 mil e a chance de trabalhar como chef em um restaurante renomado. Se você acha que os jurados do Masterchef Brasil não têm coração, você não viu nada. O chef celebridade Gordon Ramsay grita, berra, faz escândalo, joga comida no chão e derruba pratos. Os competidores são divididos em duas equipes e geralmente têm que completar dois desafios a cada episódio: um individual e um em grupo. O desafio coletivo é servir o restaurante do Hell's Kitchen por uma noite, o que exige organização. Mas a melhor parte é ver todo mundo surtando com as loucuras de Ramsay.

Desafio: Como não é um reality de competição, o maior desafio é entender como Buddy Valastro faz bolos tão gigantes e realistas.
Prêmio: Não tem. A padaria Carlo's Bakery fica em New Jersey, EUA, e sob o comando de Buddy Valastro e sua família, faz bolos inacreditáveis. O reality acompanha pedidos, confecção e entrega dos bolos. E claro, os problemas de uma família enorme que trabalha junta. Buddy já esculpiu seus bolos em forma de jacarés de tamanho real, lustres, estádios de futebol e até uma pessoa inteira. A cada episódio, clientes exigentes desafiam a criatividade (e capacidade) da equipe.

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