A data mais romântica do ano está se aproximando e o vinho é a escolha ideal para uma noite intimista e aconchegante. Com as temperaturas mais baixas deste final de outono, o cardápio dos almoços e jantares são tomados por opções como fondue, massas com molhos densos e assados. Para que a sintonia entre o casal, a comida e o vinho sejam perfeitas neste Dia dos Namorados, confira dicas da sommelière Keli Bergamo, embaixadora e sales manager da Viña Morandé.
Spaghetti Al Limone e Sauvignon Blanc
Uma receita com toque cítrico pede um vinho com notas e frescor equivalentes. Assim é o Morandé Terrarum Single Estate Sauvignon Blanc (R$ 119,90), do Vale de Casablanca, que possui aromas de frutas cítricas e nuances de ervas frescas, como verbena e capim-limão. Seu paladar é suculento, intensamente frutado e mineral, com bom volume e final longo.
Fondue de Queijos e Chardonnay ou Late Harvest
Este prato suíço com blend de queijos harmoniza perfeitamente com um chardonnay com breve passagem por barricas de carvalho, que lhe dá aromas amanteigados e mais corpo, mas que mantenha frescor para se contrapor à gordura do prato. Também do Vale de Casablanca, o Morandé Terrarum Selected Blocks Chardonnay (R$ 219,90) é um branco de grande frescor e volume, untuoso, delicado, com um delicioso equilíbrio entre acidez e fruta.
Para surpreender numa harmonização por contraste, escolha o Morandé Late Harvest (R$ 79,90): um vinho doce envolvente e complexo com aromas de mel, passas brancas, damasco, melão, jasmim e flor de laranjeira; que apresenta no paladar um perfeito equilíbrio entre doçura e acidez, com bastante densidade e persistência.
Risoto Funghi com País
Um prato vegano com bastante untuosidade e de sabores terrosos pode tornar-se ainda mais saboroso quando harmonizado com vinhos de perfil similar, mas com fruta destacada para equilibrar o umami dos cogumelos. É o caso do Morandé Terrarum Reserva País (R$ 79,90), feito com a casta País, uma das primeiras a chegarem às Américas. No Vale do Maule, os vinhedos produzem este tinto com notas de frutas vermelhas, nuances terrosas e de especiarias doces. No paladar é intensamente fresco e frutado, com uma estrutura macia e corpo médio.
Arroz de Polvo e Pinot Noir
O preparo tem um sabor intenso, mas como os frutos do mar não costumam se dar bem com taninos, é preciso ser mais cuidadoso na escolha do vinho. A harmonização ideal é um bom varietal de Pinot Noir, como o Morandé Terrarum Selected Blocks Pinot Noir (R$ 219,90). Elaborado no Vale de Casablanca, é intenso, muito frutado, floral e levemente picante. Em boca apresenta-se encorpado, elegante, complexo e persistente.
Risoto de Parmesão com Filé Mignon e Cabernet Sauvignon
Também presente em muitos menus românticos, essa combinação entre queijo curado e carne vermelha harmoniza com um vinho tinto de mais estrutura. O Morandé Terrarum Single Estate Cabernet Sauvignon (R$ 119,10) nasce em setores de alta qualidade do Vale do Maipo, considerada a melhor região chilena para produção desta casta. Suas notas de fruta vermelha, tabaco e chocolate amargo, junto aos seus taninos sedosos e envolventes, vão combinar muito bem com uma proteína de baixa gordura e maciez como o filé mignon; e acompanhar a cremosidade e intensidade do risotto de parmesão.
Vinhos da Vinã Morandé estão disponíveis no e-commerce da setwines.com.br.
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(O SPA Santapele, no Hotel Emiliano, desenvolveu um tratamento exclusivo para a data. Com duas horas e meia de duração e foco no relaxamento corporal e na conexão profunda, a terapia permite que os casais realizem juntos três tipos de massagem e passem por um momento de tranquilidade e renovação na sauna, por R$ 2.650.)
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(Durante todo o mês de junho os Spas dos hotéis Fasano oferecem o Ritual Sol e Lua, uma terapia dedicada à conexão e à harmonia da energia do casal. Desenvolvida pela massoterapeuta e terapeuta holística Fabrícia Nogueira, responsável pelo spas do Grupo Fasano, a experiência promove o equilíbrio dos chakras, aumenta a energia vibracional e traz uma sensação de bem-estar que se prolonga após o término da sessão. Durante a terapia, que dura 80 minutos, são usados cristais e óleos que ajudam a promover o equilíbrio entre corpo e mente, além de proporcionar relaxamento profundo. Ao final, cada um do casal ganha uma pedra do sol e da lua, que são complementares entre si e ajudarão a manter o equilíbrio energético do casal. R$ 1.698,00 por casal.)
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(A Mica Chocolates oferece diferentes presentes para a data. Com três tamanhos para escolher de nove unidades (R$ 138), 16 unidades (R$ 148) e, por fim, 32 bombons ou 16 bombons e coração grande recheado (R$ 430).)
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(Entre os dias 1 e 12 de junho, o consumidor que adquirir um dos rótulos selecionados da Grand Cru ganha uma caixa com uma ilustração exclusiva criada pelo artista plástico Lucas Paulucci, junto de duas taças exclusivas.)
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(A The Gin Flavors sugere para a data o Whisky Macallan Sherry OAK Casck 12 - Single Malt - 700 ml (R$950,53). Este single malte é o resultado de um envelhecimento cuidadoso em barris de carvalho de Jerez, que são temperados com xerez para criar uma riqueza e complexidade verdadeiramente excepcionais.)
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(Panerai Luminor Due Luna Rossa - Pam01378 O relógio pertence a linha Luna Rossa, parceria de sucesso entre a Panerai e a equipe de vela italiana participante do torneio America's Cup. Este relógio possui uma discreta caixa em aço polido de 38mm de diâmetro, que se acomoda perfeitamente em pulsos mais finos e delicados. O grande destaque fica por conta da pulseira de couro Saffiano branco que leva o nome da " squadra " Luna Rossa e a inconfundível listra vermelha. Se quiser dar um novo visual ao relógio é possível! Basta acionar o sistema PAM Click Release System para trocar facilmente as pulseiras. Há uma gama de opções disponível no e- commerce da marca. Preço: R$ 45.200,00 Onde encontrar: http://www.panerai.com.br)
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(Panerai Submersible Luna Rossa - Pam01565 Lançado durante a feira de alta relojoaria Watches & Wonders 2024, em Genebra, o Submersible Luna Rossa PAM01565, é uma edição limitada e exclusiva do e-commerce, disponível em apenas 300 peças. Envolvido em uma caixa de aço escovado de 42 mm, o relógio apresenta um bezel (moldura) de aço giratório unidirecional emoldurado com a cerâmica preta matte, escolhida por sua resistência notavelmente superior a riscos do que o metal, essencial para resistir aos choques ou contato involuntário com vários objetos aos quais o bezel normalmente é exposto podendo ser danificado. O bezel gira apenas no sentido antihorário, permitindo o cálculo do tempo de imersão - característica crucial para um instrumento subaquático. Resistente à água até 30 bar (aproximadamente 300 metros ). A robustez da moldura complementa a caixa de aço do relógio, garantindo ao novo Submersible Luna Rossa estar pronto para qualquer desafio, seja a bordo de um iate de corrida ou nas profundezas das ondas. Preço: R$ 69.300,00 Onde encontrar: http://www.panerai.com.br)
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(IWC Portugieser Automatic 40 - IW358402 O novo modelo, da consagrada linha Portugieser, foi apresentado durante a feira de alta relojoaria Watches & Wonders 2024. O relógio teve sua caixa ( em ouro branco 18 quilates ) totalmente reformulada, agora com perfil mais fino, conferindo ao relógio uma silhueta particularmente elegante. No verso da caixa, o vidro de cristal de safira permite admirar o movimento calibre 82000 com sistemas Pellaton feitos de componentes cerâmicos. Outro destaque é a tonalidade do mostrador, que reflete o ciclo interminável do dia e da noite ( este aqui na cor azul, simbolizando o céu claro ). Pulseira em couro bovino azul claro degradê da Santoni. Preço: R$ 110.600,00 Onde encontrar: http://www.iwc.com.br)
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(IWC Portugieser Chronograph - IW371624 O cronógrafo mecânico possui um design clássico e atemporal, adequado para todas as ocasiões do dia e da noite. Destaque para o mostrador na tonalidade Dune ( que representa o crepúsculo do dia ), ponteiros banhados a ouro e pulseira em couro de crocodilo preto. Diâmetro do relógio: 41mm. Preço: R$ 47.600,00 Onde encontrar: http://www.iwc.com.br)
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(Montblanc: Sinônimo de excelência artesanal, alta qualidade em matérias-primas e design inconfundível, os instrumentos de escrita Montblanc são o presente ideal para quem quer acertar na escolha. A edição comemorativa Meisterstück The Origin Collection, lançada em homenagem aos 100 anos do célebre instrumento de escrita Meisterstück, traz diversas opções em cores, como verde, azul e coral.)
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(Pandora: Colar De Ouro Coração Assimétrico - R$ 2.419)
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(Sunglass Hut: até 12 de junho na compra um par de óculos, o consumidor ganha 40% de desconto no segundo par para presentear o seu par. Além disso, entre os dias 6 e 8 de junho, nas compras acima de R$1.400 nas lojas físicas, os clientes ganharão duas ecobags personalizadas por artistas plásticos.)
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(Theodora Home: a coleção Afeto conta com 4 quadros com frases diferentes, todos bordados à mão em tecido e emoldurados em madeira e vidro, R$ 789.)
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(A Zaff - marca de luminárias italianas sem fio, leva luz e aconchego para o Dia dos Namorados e oferece aos seus clientes uma maleta exclusiva para a data. O presente une a versatilidade e elegância da sua famosa Poldina Micro, com o sabor e doçura de deliciosos bombons de chocolate da Carmella Patisserie.)
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(Motorola Edge 50 Ultra Nordic Wood Hero, R$ 5.299,10.)
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(A Linus se uniu à Transa55 em uma colaboração exclusiva para o Dia dos Namorados. Com as sandálias Linus Chumbo e Urucum estampadas com as formas geométricas e folhagens da Transa55, pintadas à mão pela artista Isabel Forti. A coleção é composta por vestidos, kimono, camisa de manga curta, cardigan, pantalona e camisão. Preços partir de R$ 298, nas lojas e sites das marcas.)
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(Oriba: Colete tricot bege algodão, R$480)
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18/18
(A Yves Saint Laurent Beauty apresenta o LIBRE L'ABSOLU PLATINE – Preço Sugerido: 50ml R$ 959 e 90ml R$ 1.099.)